Rare beim Steak bedeutet, dass das Fleisch nur kurz und bei hoher Hitze gebraten wurde, sodass es außen eine knusprige Kruste hat, innen aber noch roh oder blutig ist. Das Fleisch ist dabei besonders zart und saftig, da die natürlichen Säfte und Aromen erhalten bleiben. Rare ist eine der gängigsten Garstufen für Steak-Liebhaber, die den vollen Geschmack und die Zartheit des Fleisches genießen möchten. Es ist wichtig, dass das Fleisch von hoher Qualität ist, um es rare zu genießen, da es sonst gesundheitliche Risiken mit sich bringen kann. Manche Menschen bevorzugen auch eine Garstufe wie Medium Rare, bei der das Fleisch etwas länger gegart wird, aber immer noch rosa und saftig ist. **

Beim Steak medium rare bedeutet, dass das Fleisch im Inneren noch leicht rosa und saftig ist, während die äußere Schicht eine leichte Kruste hat. Es handelt sich um einen Garzustand, bei dem das Fleisch auf den Punkt genau gebraten ist und noch saftig und zart ist. Medium rare ist eine beliebte Wahl für Steak-Liebhaber, da es den vollen Geschmack des Fleisches bewahrt, ohne zu roh oder zu durchgebraten zu sein. Es ist wichtig, die richtige Temperatur und Garzeit zu beachten, um das perfekte medium rare Steak zu erhalten. **

Wie brate ich ein Steak medium rare? 1. Zuerst solltest du das Steak aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen, damit es gleichmäßig gart. 2. Erhitze eine Pfanne oder den Grill auf hoher Hitze und gib etwas Öl oder Butter in die Pfanne. 3. Brate das Steak für etwa 2-3 Minuten pro Seite an, um eine schöne Kruste zu bekommen. 4. Reduziere die Hitze und brate das Steak weiter, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Für medium rare sollte die Kerntemperatur des Steaks etwa 54-57°C betragen. 5. Lass das Steak nach dem Braten noch einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können, bevor du es anschneidest. **

Ich bevorzuge Kugelschreiber, da sie praktisch und sauber sind. Bleistifte sind mir zu leicht verwischbar und Füllfederhalter zu aufwendig im Gebrauch. **

Die genannten Marker sind alle Teil der Touch-Serie von ShinHan Art. Der Touch Cool Marker ist ein alkoholbasierter Marker mit einer breiten Spitze für große Flächen und einer feinen Spitze für Details. Der Touch Liit Marker ist ebenfalls alkoholbasiert und hat eine dünne Spitze für präzises Arbeiten. Der Touch Twin Marker ist ein professioneller Marker mit einer breiten und einer feinen Spitze. Der Touch Five Marker und der Touch Three Marker sind ebenfalls professionelle Marker, jedoch mit einer unterschiedlichen Anzahl an Spitzen (fünf bzw. drei). **

Der Stylefile Marker ist ein klassischer Alkoholmarker mit einer breiten Spitze für Flächen und einer feinen Spitze für Details. Der Stylefile Marker Brush hat anstelle der feinen Spitze eine flexible Pinselspitze, die sich besonders gut für Kalligrafie und weiche Übergänge eignet. Der Stylefile Marker Allround ist eine Kombination aus beiden, mit einer breiten Spitze auf der einen Seite und einer flexiblen Pinselspitze auf der anderen Seite. **

Ein Steak kann trotz des Medium-Rare-Garungsgrades schwer zu kauen sein, wenn es von einem weniger zarten Stück Fleisch stammt oder nicht richtig zubereitet wurde. Die Zähigkeit des Fleisches kann auch von der Art des Tieres, seiner Fütterung und der Reifezeit abhängen. Es ist wichtig, das Steak vor dem Servieren gut zu schneiden und es möglicherweise etwas länger zu kauen, um es zarter zu machen. **

Marker haben in der Regel eine farbige Tinte, die auf Papier oder anderen Oberflächen aufgetragen wird. Es gibt eine Vielzahl von Farben, die in Markern verwendet werden können, wie zum Beispiel Rot, Blau, Grün, Gelb, Schwarz und viele mehr. Die Farbe der Marker hängt von der Art des Markers und der gewünschten Anwendung ab. **